Thermal generation of aromas
- Författare
- American Chemical Society Chi-Tang Ho Robert J. McGorrin Thomas H. Parliment
- (Thomas H. Parliment, editor, Robert J. McGorrin, editor, Chi-Tang Ho, editor., Developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry ... Los Angeles, California, September 25-30, 1988)
- Genre
- Konferenser, Ej skönlitteratur, Konferenspublikation, Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1989 | USA, Washington, DC | xii, 548 sidor. ill. |